Những người mắc bệnh tiểu đường cần phải chú trọng tới chế độ ăn uống nhất là các bệnh nhân mới chớm bệnh. Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho người mắc đái tháo đường mà ai cũng nên biết.

Rau lá xanh

Theo chuyên gia dinh dưỡng, các loại rau lá xanh không chỉ bổ sung dưỡng chất cho cơ thể mà còn không làm tăng đường huyết sau khi ăn. Vì vậy, việc bổ sung rau lá xanh vào thực đơn ăn hàng ngày sẽ giúp bạn nạp được các vitamin cùng khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể khỏe mạnh, ngăn ngừa các biến chứng do bệnh tiểu đường gây nên.

Đối với các bệnh nhân mới chớm mắc bệnh, nên ăn nhiều súp lơ, bắp cải, cải xoăn, bí, rau mầm, cải xoong… để tránh đường huyết tăng.

Ngoài ra, cũng nên ăn nhiều rau củ quả để giảm cảm giác đói đồng thời hỗ trợ làm chậm quá trình hấp thu đường.

Ngũ cốc nguyên hạt

Một trong những thực phẩm kiểm soát đường huyết tốt mà bệnh nhân mắc tiểu đường nên sử dụng chính là ngũ cốc nguyên hạt.

Khác với ngũ cốc thông thường, ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều vitamin nhóm B cùng dưỡng chất hơn. Thay vì ăn cơm trắng nhiều tinh bột làm tăng đường trong máu, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng ngũ cốc nguyên hạt.

Có rất nhiều cách sử dụng ngũ cốc nguyên hạt như xay nhuyễn sử dụng cho bữa sáng, nấu cháo hoặc đem chế biến cùng các loại thực phẩm khác, vừa ngon miệng, dễ ăn lại không gây cảm giác ngấy.

Trứng

Nhiều người lo lắng không biết người bị tiểu đường có thể ăn trứng không, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bệnh nhân mắc tiểu đường hoàn toàn có thể ăn trứng với liều lượng vừa đủ, chúng không chỉ ngon mà còn rất tốt cho tình trạng bệnh.

Nghiên cứu mới đây cho thấy, trong trứng giàu omega 3 cùng các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Việc ăn trứng thường xuyên sẽ giúp cải thiện độ nhạy cảm của insulin đồng thời tăng cường hàm lượng cholesterol tốt cho cơ thể.

Bên cạnh đó, ăn trứng còn giúp tăng cảm giác no và giảm ham muốn ăn uống. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo, trứng tuy tốt cho sức khỏe tuy nhiên không nên ăn quá 5 quả mỗi tuần.

Trái cây họ cam quýt

Người mới chớm bị tiểu đường còn bỡ ngỡ trong việc lựa chọn các loại rau củ quả cho thực đơn hàng ngày. Và một trong những loại quả mà bạn nhất định phải thêm vào chế độ ăn uống cho người tiểu đường chính là trái cây họ cam quýt.

Những loại quả này rất giàu nước, vitamin C cùng các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, ăn trái cây có múi họ cam quýt còn có khả năng chống oxy hóa và ít làm tăng đường trong máu.