Chế độ ăn uống cho người tiểu đường có thể khác nhau tùy mỗi người do sở thích, thói quen, tập quán ăn uống. Bạn cần nắm một số nguyên tắc quan trọng trong chế độ dinh dưỡng như sau:

- Kiểm soát lượng bột đường ăn vào. Điều này rất quan trọng trong việc đạt mục tiêu kiểm soát đường huyết.

- Nên sử dụng nguồn bột đường (carbohydrate) từ rau, trái cây, ngũ cốc nguyên vỏ, sản phẩm từ sữa tốt hơn nguồn từ các thực phẩm chứa mỡ và đường. Cần tránh ăn đường cát, đồ uống ngọt.

- Chọn chất bột đường có nhiều chất xơ, hấp thụ tối thiểu 130 gram/ngày, không quá 60% tổng năng lượng.

- Chất đạm (protein): 1g/kg cân nặng/ngày.

- Ăn cá ít nhất 3 lần/ tuần.

- Chất béo (lipid): Chọn loại mỡ không bão hòa.

- Không nên uống quá một lon bia một ngày.

- Nếu có thói quen hút thuốc lá thì nên ngưng hẳn.

Về vận động: Hình thức tập thể dục đơn giản và dễ áp dụng nhất là đi bộ tổng cộng 150 phút mỗi tuần, không nên ngưng luyện tập 2 ngày liên tiếp. Ở người lớn tuổi có thể chia đi bộ nhiều lần trong ngày, mỗi lần từ 10 đến 15 phút.

Chú ý, không nên luyện tập thể dục quá sức khi đường huyết chưa ổn định. Cần kiểm tra biến chứng tim mạch, thần kinh, biến dạng chân trước khi luyện tập nhằm tránh bị biến chứng nguy hiểm khi vận động.

 

 

Chế độ ăn uống cho người tiểu đường dưới đây là những thực phẩm nên ăn và nên tránh đối với người mắc tiểu đường, theo Boldsky:

Trái cây

Chế độ ăn uống cho người tiểu đường hàng ngày nên nhiều trái cây tươi như táo, lê, dâu, đu đủ, đào bởi chúng chứa nhiều carbohydrate, vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Rau củ

Người bệnh nên ăn rau không chứa tinh bột, ít chất béo giàu chất xơ. Các loại rau lá xanh rất tốt như cải xoăn, rau bina, rau diếp, rau arugula... 

Ngũ cốc

Bệnh nhân tiểu đường được khuyên nên ăn các loại ngũ cốc như gạo lức, lúa mì, lúa mạch nguyên chất ít qua xử lý.

Bánh mì

Người tiểu đường không nên ăn bánh mì trắng.

Yến mạch

Yến mạch dùng ở bất cứ dạng nào cũng rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Quả hạch

Một vài quả hạnh nhân, quả hồ đào và quả óc chó đã được chứng minh rất tốt cho người mắc tiểu đường.

Đồ uống

Trà không đường hoặc cà phê với sữa ít chất béo nên là lựa chọn cho bệnh nhân tiểu đường. Nghiêm cấm người bệnh uống soda.

Các chất béo

Người bệnh chỉ nên tiêu thụ chất béo qua dầu thực vật, mayonnaise ít béo, phết bơ không hydro hóa. 

Sữa

Các sản phẩm từ sữa là cần thiết hàng ngày vì chứa protein, khoáng chất và canxi. Tuy nhiên bệnh nhân tiểu đường được khuyến cáo nên tiêu thụ các sản phẩm sữa ít chất béo.

Thịt

Tránh thịt đỏ. Nên ăn thịt ở dạng luộc, hấp hoặc nướng, không nên chiên. Cá và trứng cũng có thể ăn nhưng không ở dạng chiên.