Trong số những loại rau dân dã và quen thuộc với các bữa ăn của người Việt thì rau dền được sử dụng khá nhiều, nhất khi vào mùa hè nóng bức. Tuy nhiên, với người bệnh tiểu đường thì đòi hỏi chế độ ăn uống kiêng khem đặc biệt khiến nhiều người thắc mắc liệu có thể ăn được rau dền hay không. Để có câu trả lời hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Người bị tiểu đường có ăn rau dền được không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì người bị tiểu đường hoàn toàn có thể ăn được rau dền. Bởi đây là loại rau cực kỳ tốt cho người bệnh đái tháo đường. Trong Đông y, rau dền có vị ngọt và tính thàn có tác dụng giúp thanh nhiệt, ích khí, mát gan, giải độc, lợi tiểu, chữa táo bón, bệnh nóng nhiệt, mụn nhọt, tăng huyết áp, tiểu buốt,…Còn theo y học hiện tại thì loại rau này cung cấp ít calo nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu giúp tăng cương sức khỏe và hệ miễn dịch cho người bị tiểu đường.

Người tiểu đường sẽ nhận được những lợi ích này khi ăn rau dền

Việc bổ sung rau dền trong thực đơn sẽ giúp người bệnh tiểu đường nhận về nhiều lợi ích sức khỏe như:

- Giảm Cholesterol, phòng ngừa biến chứng tim mạch của người tiểu đường nhờ giàu chất xơ và các chất chống oxy hoá như Mangan, Kẽm, Beta-caroten, Vitamin C.
- Chất xơ có trong rau dền còn hỗ trợ tiêu hóa tốt và giảm các chứng táo bón, khó tiêu ở người bị tiểu đường. Hơn nữa, lượng Protein đáng kể của rau dền còn có tác dụng giảm sự hấp thu chất béo trong cơ thể giúp người bệnh nhanh no và giảm cơn thèm ăn. Điều này sẽ hỗ trợ giảm cân nặng hiệu quả cho người bệnh.
- Rau dền có một lượng lớn Beta-caroten, dưỡng chất này có tác dụng làm sáng mắt, phòng ngừa và hạn chế phát triển các biến chứng về mắt cho người bệnh.
- Ngoài những lợi ích kể trên, rau dền còn có tác chống loãng xương nhờ bổ sung hàm lượng Canxi, cải thiện tình trạng thiếu máu và phòng ngừa ung thư.

Người bị tiểu đường nên lưu ý những gì khi ăn rau dền?

Nhờ có tính mát và nhuận cho nên các chuyên gia khuyến cáo người bị tiểu đường không nên quá 200g rau dền mỗi ngày. Bên cạng đó, một số trường hợp người bệnh nên hạn chế ăn loại rau này như:
- Người bị tiểu đường kèm thêm gout, viêm khớp dạng thấp hay biến chứng về thận không nên ăn quá nhiều rau dền.
- Nếu đang bị tiêu chảy người bệnh cũng không nên rau dền vì loại rau này có tính mát và sẽ làm nặng tình trạng.

Trên đây là những thông tin liên quan tới việc người bị tiểu đường có ăn được rau dền hay không. Mọi thắc mắc và tư vấn thêm xin vui lòng gọi ngay hotline của chúng tôi!