Theo các nhà khoa học, việc ăn sáng quan trọng hơn các bữa ăn chính khác. Đặc biệt với người tiểu đường thì bữa sáng còn tác động nhiều tới kết quả điều trị bệnh. Vậy người bị tiểu đường nên ăn sáng như thế nào để không tăng đường huyết?

Tại bài viết tuần này, Alapro sẽ bật mí 6 mẹo ăn sáng không làm tăng đường huyết.

Hãy ăn sáng ngay cả khi lượng đường trong máu cao

Việc bỏ bữa sáng sẽ không tốt cho sức khỏe, nhất là với người bị tiểu đường. Theo nghiên cứu đã chứng minh được việc không ăn sáng sẽ làm tăng nguy cơ béo phì và kháng insulin. Những người ăn sáng thường xuyên có thể giảm lượng cholesterol máu và cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể trong một ngày dài, vì thế ngay cả khi lượng đường trong máu cao bạn cũng nên ăn sáng đầy đủ.

Nên ăn sáng tại nhà

Ăn sáng ngay tại nhà chỉ với bánh mì ngũ cốc và cốc sữa không đường sẽ tốt cho sức khỏe người bệnh. Việc ăn sáng tại nhà thay vì đi ra quán ăn sẽ giúp người bệnh tránh được những tác nhân gây ảnh hưởng xấu tới bệnh vì những quán ăn sẽ cho thêm những thành phần, gia vị không tốt cho bệnh.

Ăn bột yến mạch vài lần một tuần, nhất là vào mùa đông

Bột yến mạch là thực phẩm cực kỳ tốt cho người bị tiểu đường. Bởi bột yến mạch giàu chất xơ và có tác dụng giúp giữ cho lượng đường trong máu ổn định. Ngoài ra, ăn một cốc yến mạch 5 hay 6 lần một tuần sẽ giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu type 2 thêm 39%. Vì thế, người bị tiểu đường nên ăn bột yến mạch vào bữa sáng vài lần trong tuần.

Bữa sáng nên ăn sữa không béo hoặc sữa chua

Ăn sữa chua hay uống sữa không béo là cực kỳ tốt cho sức khỏe. Vì hai loại thực phẩm này chứa nhiều vitamin D và canxi. Theo một số nghiên cứu, cung cấp đầy đủ vitamin D và canxi sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch.

Ăn cam thay vì uống nước cam

Đúng là nước trái cây là nguồn chứa nhiều carbohydrate. Nhưng nó lại thiếu chất xơ. Cho nên việc uống nước trái cây, điển hình như nước cam sẽ không tốt cho tình trạng người bệnh tiểu đường. Cho nên, thay vì uống nước cam bạn nên ăn nguyên trái cam để cung cấp đủ chất dinh dưỡng hơn.

Dùng trà hoặc cà phê cùng với quế

Cho thêm một que quế vào trà hay pha trà quế nóng sẽ giúp hạ đường huyết. Việc uống một cách trà quế nóng vào bữa sáng sẽ giúp người bệnh tăng cường sức đề kháng và tốt trong kiểm soát đường huyết.

Trên đây là những mẹo ăn sáng không làm tăng đường huyết. Hi vọng bài viết đã bổ sung thêm kiến thức trong bổ sung thực phẩm cho người bị tiểu đường.