Ngoài sử dụng các sản phẩm điều trị, chế độ ăn uống của người bị tiểu đường loại 1 cũng vô cùng quan trọng. Vậy tiểu đường tuýp 1 nên ăn gì? Chế độ dinh dưỡng ra sao?

Theo các chuyên gia, người bị đái tháo đường loại 1 cần chú trọng chế độ dinh dưỡng, nếu không tuân thủ nghiêm ngặt bệnh dễ sinh ra những biến chứng nguy hiểm gây ảnh hưởng lớn tới sức khỏe thậm chí có thể dẫn tới tử vong.

Vậy bệnh nhân tiểu đường loại 1 nên ăn gì?

Carbohydrates

Đối với bệnh nhân mắc căn bệnh này, thực đơn hàng ngày nên lựa chọn các sản phẩm giàu carbohydrates có nhiều trong các loại đậu, rau củ cùng nước ép trái cây… Nên chọn trái cây tươi họ cam, chanh hoặc các loại hạt óc chó, hạnh nhân, gạo lứt, ngũ cốc nguyên hạt… Bên cạnh đó, măng tây, củ cải, dưa chuột, cà chua, hành, giá đỗ,… cũng là gợi ý không tồi dành cho bạn.

Protein

Nghiên cứu cho thấy, 1g protein có thể cung cấp tới 4 calo, do đó người bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn bữa nhẹ với protein khoảng 14g trước khi đi ngủ để ổn định mức đường huyết.
Nên bổ sung các thực phẩm giàu protein trong bữa ăn hàng ngày để giúp cải thiện tình trạng bệnh.
Protein có nhiều trong các loại thực phẩm như: Trứng, cá, thịt gà không da, các loại đậu…

Chất béo

Người mắc tiểu đường loại 1 nên chọn thực phẩm chứa chất béo không bão hòa đơn, hạn chế chất béo bão hòa có trong sản phẩm động vật và chất béo trans có trong đồ ăn nhanh.

Nguồn cung cấp chất béo lành mạnh cho người bị tiểu đường là: dầu ô liu, dầu hạt cải, các loại hạt, bơ, omega-3 có trong cá, hạt lanh, óc chó,..

Thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất

Chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung nhiều các loại thực phẩm giàu kali, phốt pho như hoa quả (chuối, lê, dưa, mận…) hay các loại hạt và khoai tây, bơ…

Ngoài ra, nên ăn nhiều thực phẩm giày magie để giảm nguy cơ mắc tiểu đường loại 2.

Bên cạnh việc lựa chọn các thực phẩm tốt cho sức khỏe, người bị tiểu đường cũng cần lưu ý, nên chia thành các bữa ăn nhỏ như vậy sẽ duy trì được lượng đường trong máu luôn ổn định. Tránh ăn quá nhiều, quá no khiến hàm lượng đường trong máu tăng cao.

Tuyệt đối không bỏ bữa sáng bởi sau 1 đêm nghỉ ngơi, cơ thể bạn sẽ thiếu hụt rất nhiều năng lượng và dưỡng chất, ăn sáng đầy đủ sẽ phàn nào ổn định đường huyết.

Hơn thế, bạn cũng cần xây dựng chế độ nghỉ ngơi, tập luyện khoa học, xây dựng thói quen sinh hoạt điều độ để bảo vệ sức khỏe cho chính mình.