Chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân mắc tiểu đường rất nghiêm ngặt vì thế không phải loại thực phẩm nào cũng có thể tùy tiện ăn. Vậy bệnh nhân tiểu đường có ăn trứng được không? Đây là câu trả lời của các chuyên gia.

Bệnh tiểu đường có ăn trứng được không?

Như chúng ta đã biết, trứng là thực phẩm giàu protein và là nguồn cung cấp protein tự nhiên tốt cho cơ thể. Theo Hiệp hội tiểu đường Hoa Kỳ, người bệnh đái tháo đường hoàn toàn có thể ăn trứng bởi trong nó có chứa một lượng lớn carbohydrate khi đưa vào cơ thể hoàn toàn không làm tăng đường huyết.

Tuy trứng giàu cholesterol thế nhưng lại không hề có tác động quá lớn đến bệnh tiểu đường. Mặc dù vậy, bạn cũng không nên ăn quá nhiều trứng bởi cholesterol có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Chuyên gia khuyến cáo, các bệnh mắc tiểu đường chỉ nên tiêu thụ khoảng 200mg cholesterol mỗi ngày mà 1 quả trứng chỉ cung cấp 186mg cholesterol, vì thế bạn hoàn toàn có thể ăn trứng với lượng vừa đủ như trên để đảm bảo n toàn cho sức khỏe.

Nếu vẫn lo ngại về điều này, hãy chỉ ăn lòng trắng trứng thay vì lòng đỏ - nguồn cung cấp cholesterol chủ yếu của loại thực phẩm quen thuộc này.

Lưu ý khi ăn trứng với người mắc tiểu đường

Trứng không chỉ giàu protein mà nó còn là nguồn cung kali rất dồi dào giúp cân bằng nồng độ natri trong cơ thể. Bên cạnh đó, trứng gà còn rất giàu omega- 3- chất béo có lợi cho người bệnh tiểu đường, do đó hãy bổ sung thực phẩm này vào thực đơn mỗi ngày ngay hôm nay.

Bạn nên:
-    Ăn 1 – 6 quả trứng mỗi tuần
-    Nên chế biến trứng luộc thay vì chiên rán mà mất đi 1 lượng dưỡng chất thiết yếu tốt cho cơ thể. Ngoài ra, đồ chiên rán còn dễ gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm khác.
-    Nên kết hợp trứng cùng các loại thực phẩm giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: cà chua, rau xanh. Tránh ăn trứng cùng thực phẩm giàu chất béo bão hòa như đồ hộp, phô mai…
-    Nên ăn trứng gà thay vì trứng vịt, trứng ngan.
-    Ăn trứng buổi sáng là tốt nhất cho cơ thể.
-    Nên ăn cả lòng đỏ và lòng trắng trứng để hấp thu toàn bộ dưỡng chất cho cơ thể.
-    …

Trên đây là một vài thông tin hữu ích giúp bạn giải đáp thắc mắc người bị tiểu đường có ăn trứng được không. Trên thực tế, dù chế độ ăn uống phải kiểm soát nhưng bệnh nhân đái tháo đường cũng không nên quá kiêng khem mà ảnh hưởng đến sức khỏe. Khi ăn nên tuân thủ theo chế độ ăn uống cho người tiểu đường và lời khuyên của bác sĩ để cải thiện tình trạng bệnh đồng thời bảo vệ cơ thể khỏi những bệnh lý nguy hiểm khác.